豚タンとろとろカレー

	材　料　（6人前）	ローズマリー、タイム　　　　　・・・・・・・各小さじ1 マンゴチャツネ・・・大匙市販のカレールー・・1片オールスパイス・・・・・少々

	豚タン・・・・・・・・・・・・600ｇマッシュルーム・・・・・10個グリーピース・・・・・・1パックにんにく・・・・・・・・・・１片しょうが・・・・・・・・・・１片赤唐辛子（生）・・・・・1本トマト缶・・・・・・・・・1個生クリーム。。。。。200ｃｃチリパウダー、　　　　　　　ターメリック、　　　　　　　・・・・・各中さじ1 ガラムマサラ・・・・中さじ1 鶏ガラスープ・・・・・300ｃｃ赤ワイン・・・・・・・・300ｃｃ
所要時間　1時間1０分

1	肉に下味をつける
		豚タンを1ｃｍ厚に切って塩、コショウ、ターメリックで下味をつける

5	赤ワインを加える
		すかさず、赤ワインを300ｃｃ入れ、さらに市販のブイヨンと赤唐辛子（生）を入れる

6	スパイスを加える
		5、がぐつぐつ言い出したらターメリック、チリパウダーを各中さじ1ずつ入れる

13	生クリームを加える
		12、がなじんだらグリーンピース、と残りの生クリームをいれ軽く火を通す

CGI